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地域食材大百科（第8巻）惣菜，漬物，梅漬・梅干しほか果実漬物 [ 農山漁村文化協会 ] ￥12650 (ショップ名 : 楽天ブックス)
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フードサービスの課題とクックチルの活用法　飲食店、惣菜から給食分野まで￥3080 (ショップ名 : トップカルチャーnetクラブ)